Salentein Cuvée Exceptionnelle – Brut Rose

R$ 89,90 R$ 64,90

Salentein Cuvée Exceptionnelle – Brut Rose na produção do vinho base, foi realizada maceração a frio na prensa até a cor desejada, prensagem e transbordamento antes da fermentação.

A fermentação foi realizada usando levedura seca ativa a uma temperatura de 16-18 graus Celsius.

Após a segunda fermentação, a fermentação alcoólica é filtrada e estabilizada, sendo preservada em tanques de aço inoxidável (método Charmat) para iniciar a segunda fermentação que é realizada em baixas temperaturas (13ºC a 18 ° C).

A formação de espuma é realizada com leveduras selecionadas por 30 dias nos quais é retirada das borras, nessas borras o vinho permanece por 3 meses.

Em seguida, prossiga para filtrar e adicionar licor de remessa.

Delicado rosa brilhante, possui um aroma intenso de cerejas e framboesas, típicas das áreas de altura de Pinot Noir. Na boca é amplo, frutado e fresco. Bolha fina e persistente.

A temperatura de serviço deste espumante é de 6º C.

Potencial por cerca de 3 anos. Mantenha em local fresco, escuro e sem vibrações. Ideal para emparelhar com um Bavaroise de limão ou um bolo galês.

Fora de estoque

Descrição

Descrição

Salentein Cuvée Exceptionnelle – Brut Rose na produção do vinho base, foi realizada maceração a frio na prensa até a cor desejada, prensagem e transbordamento antes da fermentação.

A fermentação foi realizada usando levedura seca ativa a uma temperatura de 16-18 graus Celsius.

Após a segunda fermentação, a fermentação alcoólica é filtrada e estabilizada, sendo preservada em tanques de aço inoxidável (método Charmat) para iniciar a segunda fermentação que é realizada em baixas temperaturas (13ºC a 18 ° C).

A formação de espuma é realizada com leveduras selecionadas por 30 dias nos quais é retirada das borras, nessas borras o vinho permanece por 3 meses.

Em seguida, prossiga para filtrar e adicionar licor de remessa.

Delicado rosa brilhante, possui um aroma intenso de cerejas e framboesas, típicas das áreas de altura de Pinot Noir. Na boca é amplo, frutado e fresco. Bolha fina e persistente.

A temperatura de serviço deste espumante é de 6º C.

Potencial por cerca de 3 anos. Mantenha em local fresco, escuro e sem vibrações. Ideal para emparelhar com um Bavaroise de limão ou um bolo galês.

Informação adicional

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Dimensões 16 × 11 × 33 cm