Vinho Fuego Blanco Malbec – Valle Del Sílex

R$ 159,90 R$ 129,90

V i n i fi c a ç ã o : As uvas desengaçadas se colocam em tanques de inox, aonde faz maceração pre-fermentativa por 72 hrs. São semeados levedos selecionados para garantir o início da fermentação alcoólica. No começo se fazem picos de temperatura a 29􀀀°C e se fazem duas sessões de delestage, para manter o mosto fermentando a 22-25􀀀°C, com três remontagens diários. Posteriormente se faz uma maceração post-fermentativa que pode durar até 33 dias. Em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

Satra 2018: 91  pts Robert Parket

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Descrição

Descrição

Região: Valle del Pedernal, San Juan
C o l h e i t a : Manual em caixas de 20kg. no momento certo de maturação fenólica.
V i n i fi c a ç ã o : As uvas desengaçadas se colocam em tanques de inox, aonde faz maceração pre-fermentativa por 72 hrs. São semeados levedos selecionados para garantir o início da fermentação alcoólica. No começo se fazem picos de temperatura a 29􀀀°C e se fazem duas sessões de delestage, para manter o mosto fermentando a 22-25􀀀°C, com três remontagens diários. Posteriormente se faz uma maceração post-fermentativa que pode durar até 33 dias.
Em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

Satra 2018: 91  pts Robert Parket

Informação adicional

Informação adicional

Peso1.5 kg
Dimensões16 × 11 × 33 cm